ورق اللورا والمعروف أيضًا باسم ورق الغار، من أهم الأعشاب المستخدمة في المطبخ العربي، ولها فوائد صحية عديدة

تم استهلاك بذور الكتان من القدم في زمن الإغريق والرومان، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة أهمها البروتين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس.

لحفظ المؤن لمواسم النقص والحاجة كانت الحضارات القديمة تقوم بعمل الفواكه المجففة من خلال تعريضها لأشعة الشمس لتتبخر السوائل منها، ممّا يؤدي إلى انخفاض وزنها فيصبح من السهل نقلها.

من أكثر المنتجات الغذائية التي يتم التلاعب فيها وهناك مستويات عديدة للجودة ولذلك اليكي سيدتي بعض النصائح حول كيفية شراء وحفظ التوابل والبهارات

الكثير يعانون من بعض أعراض الاكتئاب كالانزواء والحزن والكسل، لكنهم لا يريدون تجربة العقارات الكيمائية لذلك أتينا لكي أعشاب وتوابل تحارب الاكتئاب.

دقة الزعتر هي خليط من التوابل يستخدم بشكل واسع في المطبخ الشرقي وخاصة في سوريا ولبنان والاردن وفلسطين

تعتبر الحلبة من الأعشاب المستخدمة بكثرة منذ القدم في الطب البديل، وتستخدم كمكمل غذائي ونوع من التوابل في المطبخ الهندي والمطابخ العالمية المتنوعة، لكن ما هي فوائد الحلبة بالتفصيل، وما تأثيرها على الجسم وطريقة استخدامها، كل هذا سنتعرف عليه في مقالنا الحالي.

يعد العصفر من الأعشاب والتوابل الغنية بقيمتها الغذائية، إذ يتم زراعة العصفر في حوالي 60 بلداً ، إلا أنه محصول شحيح بطبيعته إذ لا يتجاوز 600,000 طن سنوياً.