يعد الزعتر أكثر أنواع الأعشاب شيوعا في الطهي ، خاصة في مصر، واليونان، وروما، ويتميز بنكهة مميزة فورية في تتبيلات الأطباق المختلفة مثل الأسماك والبيتزا واللحوم المشوية.
كما اشتهر استخدام الزعتر البري في الطب الشعبي وصناعة الأدوية أيضا وذلك لعلاج العديد من الأمراض، ومن المنتجات التي قد يدخل الزعتر البري في صناعتها هي صناعة العطور صناعة الصابون والمطهرات المكملات الغذائية زيت الزعتر العطري بعض أنواع الصبغات معجون الأسنان وغسول طبيعي للفم.
فوائد الزعتر :
1-في دراسة أجريت على الجرذان، نتج أن الزعتر البري نجح في الحد لدرجة كبيرة من معدل ضربات القلب عند ارتفاع ضغط الدم، كما كان قادرا على خفض نسبة الكولسترول به
2-يعد مطهر قوي، بالتالي يمكن استخدامه لعلاج عدوى والتهابات الجهاز الهضمي.
3-يمكن أن يستخدم للتخلص من الديدان.
4-كما أنه يعد مضاد للتشنج، وبالتالي يمكن استخدامه لعلاج المغص المعوي.
5-ونظراً لخصائصه الطاردة للريح فيمكن استخدامه لعلاج الانتفاخ.
6-قد يستخدم للتخلص من عسر الهضم.
7-كما قد يقلل من ارتجاع الحمض من المعدة إلى المريء.
8-السعال، خاصة السعال الديكي، كما يمكن استخدامه للكحة ببلغم وعدوى والتهابات الجهاز التنفسي، نظراً لخصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات، منها التهاب القصبات الهوائية، والتهاب الحنجرة، والزكام ونزلات البرد، والإنفلونزا.
حاول استنشاق بخار شاي الزعتـر البري وشربه؛ لا بد أنك ستشعر بالفرق.
9-يحتوى على مركب الثيمول في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما قد يساعد على عملية حرق الدهون، ودعم جهود إنقاص الوزن.
10- يعمل على تعزيز الطاقة وتوفير العناصر الغذائية الأساسية للجسم
11-يقلل أيضا من تراكم الدهون، وتحسين الأنسولين، وحساسية اللبتين، وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتخليص الجسم من السموم.
12-غني جدا بفيتامين سي وفيتامين أ، لذا قد يكون جسمك في أشد الحاجة إليه إن عانيت من نزلة برد
13-كما أنه غني بالنحاس والألياف والحديد والمنجنيز.
14-يحتوي على مادة كارفاكرول ذات المميزات العطرية والعلاجية تؤثر أيضا على نشاط الخلايا العصبية ما يجعلها تعزز المشاعر الإيجابية وبالتالي الحالة النفسية المزاجية للفرد.
15-توصلت بعض الدراسات الأولية والتي أجريت في تركيا، إلى فعالية الزعتر البري على مقاومة سرطان الثدي، إلا أن الأمر لا زال في طور الدراسة، وفي حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات نتائجه بشكل دقيق.
يساعد استخدام مستخلص الزعتـر البري على التخلص من البعوض، والفئران، كما أنه يساعد على التخلص من الفيروسات والبكتيريا، ويمكنك إعداده منزليا عن طريق خلط 4 قطرات من زيت الزعتر البري مع كل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
16- فوائده أثناء الحمل، حيث أن تناوله بقدر معتدل قد يساعد على تقليل الشعور بالغثيان والقيء، ويحمي الأم والجنبين من فقر الدم. كما أنه يساعد على علاج تساقط الشعر أثناء الحمل، ويساعد على الاسترخاء والتخلص من القلق والتوتر.
إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناوله عن الحد المسموح به، حتى لا يضر ذلك بالجنين مما قد يسبب تشوهات خلقية، لذا يوصى باستشارة الطبيب قبل تناول الحامل للزعتر لمعرفة المقدار المسموح به.
17-يعتبر شرب شاي الزعتـر البري من المشروبات الفعالة في التخفيف من تقلصات الدورة الشهرية لدى النساء، كما أنه يساعد على التخلص من آلامها وتحسين الآثار الجانبية المصاحبة لها مثل تقلب الحالة المزاجية.
وعلى الرغم من فوائده في مقاومة وعلاج العديد من الأمراض، إلا أنه هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث العلمية لتقييم فعالية الزعتر البري في علاج بعض تلك الحالات المرضية.
الاثار الجانبية للزعتر واضراره عند الافراط فى تناوله :
1-اضطرابات في الجهاز الهضمي: حيث يمكن أن يسبب انتفاخ، وإمساك، وآلام في المعدة.
2- يوجد بعض الأشخاص يتحسسون من الأعشاب ويمكن أن يكون منها الزعتر، فتظهر لديهم بعض الردود التحسسية، مثل: الاحمرار، والطفح الجلدي، والحكة.
3- شرب الزعتر بكميات كبيرة يمكن أن يقلل من تخثر الدم مما يزيد من كمية النزيف في حال التعرض للجروح، لذا يجب الابتعاد عن شربه قبل إجراء العمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل.
كما يجب أخذ الحيطة والحذر لدى الفئات الآتية: الحوامل – المرضعات – الأطفال.
ويجدر الذكر أنه لا يوجد معلومات كافية عن الجرعة المحددة ، لذا يجب شربه بكميات معتدلة تحسبًا من أي أضرار غير متوقعة.
لذا يجب تناوله بإعتدال وعدم الافراط فى استخدامه (الاعتدال علاج والجشع مرض)
طريقة الحفظ :
يتم وضعه فى مكان جاف فى الثلاجة
ولو استفدتي من المعلومات ماتوقفيش الموضوع عندك وساعدينا في نشر المحتوى الهادف
#بندورا_فودز مذاق وأمان
وللمزيد من المعلومات والنصائح قم بزيارة مدونتنا
ولتجربة الزعتر الطبيعي والصحي قم بزيارة موقعنا