عبر العصور كان الزنجبيل رمزاً للصحة والحيوية والنشاط في العديد من الثقافات حول العالم
فوائد الزنجبيل الصحية :
1-يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والذي ينتج عن وجود كمية زائدة من الجذور الحرة في الجسم.
2- يساعد أيضًا في الغثيان و يكون أكثر فاعلية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل مثل غثيان الصباح.وفقًا لمراجعة 12 دراسة شملت ما مجموعه 1278 امرأة حامل، فإن 1.1-1.5 جرام من الزنجبيـل يمكن أن يقلل بشكل كبير من أعراض الغثيان.ومن المستحسن أن تتجنب النساء الحوامل اللواتي اقتربن من المخاض أو تعرضن للإجهاض الزنجبيل.
3خلصت مراجعة الأدبيات لعام 2019 إلى أن مكملات الزنجبيـل قللت بشكل كبير من وزن الجسم ونسبة الخصر إلى الورك ونسبة الورك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
4-وجدت مراجعة أن الأشخاص الذين استخدموا الزنجبيـل لعلاج التهاب المفاصل شهدوا انخفاضًا كبيرًا في الألم والعجز.
5-وجدت دراسة أخرى من عام 2011 أن مزيجًا من الزنجبيـل الموضعي والمستكة والقرفة وزيت السمسم يمكن أن يساعد في تقليل الألم والتصلب لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل في الركبة.
6-في دراسة أجريت عام 2015 على 41 مشاركًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، خفض 2 جرام من مسحوق الزنجبيـل يوميًا نسبة السكر في الدم الصائم بنسبة 12٪.كما أنه حسّن بشكل كبير الهيموغلوبين وهو علامة لمستويات السكر في الدم على المدى الطويل.
7-علاج عسر الهضم المزمن في دراسة أجريت عام 2008 من قبل بعض أعضاء فريق البحث نفسه تم إعطاء 24 فردًا سليمًا كبسولات الزنجبيـل أو دواء وهمي، تم تقديم الحساء لهم جميعًا بعد ساعة تناول الزنجبيل بدلاً من الدواء الوهمي أدى إلى تسريع إفراغ المعدة بشكل كبير.
8-يقلل بشكل ملحوظ من آلام الدورة الشهرية في دراسة أجريت عام 2009 طُلب من 150 امرأة تناول الزنجبيل أو عقار مضاد للالتهابات (NSAID) في الأيام الثلاثة الأولى من فترة الحيض.تلقت المجموعات الثلاث أربع جرعات يومية من مسحوق الزنجبيـل (250 مجم) أو حمض الميفيناميك (250 مجم) أو الإيبوبروفين (400 مجم).
نجح في تقليل الألم بشكل فعال مثل مضادات الالتهاب تماماً، في حين أن هذه النتائج واعدة لا تزال هناك حاجة لدراسات عالية الجودة مع أعداد أكبر من المشاركين في الدراسة.
9-خفض مستويات الكوليسترول في الدم في دراسة أجريت عام 2018 على 60 شخصًا يعانون من فرط دهون الدم، شهد 30 شخصًا تناولوا 5 جرامات من مسحوق الزنجبيل اكل يوم انخفاض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 17.4٪ خلال فترة 3 أشهر.
10-الزنجبيل كعلاج بديل للعديد من أشكال السرطان، تنسب الخصائص المضادة للسرطان إلى مادة جينجيرول، الموجود بكميات كبيرة في الزنجبيل الخام.
في دراسة استمرت 28 يومًا على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، قلل 2 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميًا بشكل كبير من جزيئات الإشارات المؤيدة للالتهابات في القولون.
11- يحسن وظائف المخ ويقي من مرض الزهايمر تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل يمكن أن تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ وفي دراسة أجريت عام 2012 على النساء الأصحاء في منتصف العمر، تبين أن الجرعات اليومية من مستخلص الزنجبيل تعمل على تحسين وقت رد الفعل والذاكرة العاملة.
12-يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى، في الواقع يمكن لمستخلص الزنجبيل أن يمنع نمو العديد من أنواع البكتيريا المختلفة.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 فهو فعال جدًا ضد بكتيريا الفم المرتبطة بالتهاب اللثة والتهاب دواعم السن وكلاهما من أمراض اللثة الالتهابية.
قد يكون الزنجبيل الطازج أيضًا فعالًا ضد الفيروس المخلوي التنفسي (RSV)، وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي.
واخيراً فالزنجبيل مليء بالعناصر والمركبات النشطة التي لها فوائد قوية لجسمك وعقلك، لإنه أحد الأطعمة الخارقة القليلة جدًا التي تستحق هذا المصطلح.
الاثار الجانبية للزنجبيل واضراره عند الافراط فى تناوله :
1-تناوله بكميات كبيرة قد يقود إلى بعض الآثار الجانبية في الجهاز الهضمي ومنها الآتي: حرقة المعدة- الإسهال- تهيج في الفم-الانتفاخ
لا ينصح بتناول كميات كبيرة في حال كان لك تاريخ من القرحة أو التهاب الأمعاء أو انسدادها. كما أن بلعه دون مضغ قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء
2- تناول كميات كبيرة خاصةً من قبل مريض السكر قد تُساهم في انخفاض مستويات السكر في الدم مما يُشكل خطرًا على المريض.
3- تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم إضافةً لأعراض جانبية مصاحبة له مثل الدوار
4- الزنجبيل يحتوي على مواد كميائية توجد بالاسبرين تعرف باسم الساليسسلات (Salicylates)، والتي تعمل على منع تجلط الدم. مما قد يشكل خطر لمن يعانون من مشاكل النزيف وميوعة الدم ويمنع قبل العمليات باسبوعين على الاقل .
5- تأثيره على مستويات الهرمونات النسائية مما قد يزيد من خطر الإجهاض أو النزيف على الرغم من كونه يستخدم في علاج غثيان الصباح لدى المراة الحامل، إلا أن تناول ما يزيد عن 1 غم يوميًا منه قد يشكل خطرًا عليها وعلى جنينها، لذلك يجب استشارة الطبيب في ما يتعلق بالزنجبيل.
الكمية المسموح بها للبالغين هى ما لا يزيد عن 2 إلى 4 جرام زنجبيل طازج مقسم على عدة حصص خلال اليوم مع العلم أن كل جرام من الزنجبيل المجفف يعادل 4 جرام من الطازج. ولا ينصح للأطفال في عمر أقل من سنتين بتناول الزنجبيل.
لذا يجب تناوله بإعتدال وعدم الافراط فى استخدامه (الاعتدال علاج والجشع مرض)
ولو استفدتي من المعلومات ماتوقفيش الموضوع عندك وساعدينا في نشر المحتوى الهادف
#بندورا_فودز مذاق وأمان
وللمزيد من المعلومات والنصائح قم بزيارة مدونتنا
ولتجربة الزنجبيل النيجيري الممتاز قم بزيارة موقعنا