يعتبر الكركم الذهب الاصفر ليس فقط لكونه مكونا اساسياً في مطابخنا ولكن مايجعله فريداً بحق هو محتواه العالي من المركبات النشطة بيولوجياً
فوائد الكركم الصحية :
1- يزيد الكركـم من قدرة الجسم المضادة للأكسدة
2- تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن الكركـمين قد يمنع عمل الجذور الحرة.
3- الدراسات التي أجريت على الحيوانات وجدت أن الكركـمين قد يزيد من مستويات BDNF في الدماغ.قد يكون فعالًا في تأخير أو حتى عكس العديد من أمراض الدماغ والنقصان المرتبط بالعمر في وظائف المخ.
4-قد يساعد أيضًا في تحسين الذاكرة والانتباه وهو ما يبدو منطقيًا نظرًا لتأثيراته على مستويات BDNF.
5- الفائدة الرئيسية للكركـمين عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب هي تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية
6-بالإضافة إلى ذلك وجدت إحدى الدراسات أنها فعالة مثل التمارين عند النساء بعد انقطاع الطمث.
7-في إحدى الدراسات التي أجريت على 121 شخصًا خضعوا لجراحة مجازة الشريان التاجي.
خصصهم الباحثون إما علاجًا وهميًا أو 4 جرامات من الكركـمين يوميًا قبل الجراحة وبعدها بأيام قليلة كان لدى مجموعة الكركـمين خطر منخفض بنسبة 65% للإصابة بنوبة قلبية في المستشفى.
8-أظهرت الدراسات أنه يساهم في موت الخلايا السرطانية، وتقليل تولد الأوعية (نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام)، وتقليل ورم خبيث.و هناك أدلة على أنه قد يمنع حدوث السرطان ، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم.في دراسة استمرت 30 يومًا على 44 رجلاً مصابين بآفات في القولون تتحول أحيانًا إلى سرطانية، قلل 4 جرامات من الكركمين يوميًا من عدد الآفات بنسبة 40%.
9-قد يفيد في علاج مرض الزهايمر لأن الكركمين ثبت أنه يعبر الحاجز الدموي الدماغي بالإضافة إلى ذلك فإن السمة الرئيسية لمرض الزهايمر هي تراكم التشابكات البروتينية التي تسمى لويحات الأميلويد تشير الدراسات إلى أن الكركـمين يمكن أن يساعد في إزالة هذه اللويحات
10-في دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، كان الكركـمين أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات.
11- في تجربة مضبوطة تم اختيار 60 شخصًا يعانون من الاكتئاب بصورة عشوائية إلى ثلاث مجموعات.
أخذت مجموعة واحدة Prozac، ومجموعة أخرى تناولت 1 غرام من الكركـمين، والمجموعة الثالثة أخذت كل من Prozac والكركـمين.
بعد 6 أسابيع ، أدى الكركـمين إلى تحسينات مماثلة لتلك الموجودة في Prozac.
كانت المجموعة التي تناولت كلاً من البروزاك والكركمين أفضل حالًا، وفقًا لهذه الدراسة الصغيرة فإن الكركمين فعال مثل مضادات الاكتئاب.
12-قد يساعد الكركمين في تأخير الشيخوخة فقد يكون للكركمين تأثيرات تتجاوز مجرد الوقاية من المرض فقد يكون له فوائد لطول العمر أيضًا
نصائح لاكبر استفادة من الكركم :
1-الكركـم ضعيف الامتصاص فى الدم لذا تناوله مع الفلفل الأسود الذي يحتوي على البيبيرين، وهى مادة طبيعية تعزز امتصاص الكركمين بنسبة 2000%.
2-تناوله مع الاكل الذى يحتوى على الدهون فالكركمين يتحلل ويذوب في الدهون أو الزيت..
الاثار الجانبية للكركم واضراره عند الافراط فى تناوله :
1- حصى الكلى لاحتوائه على الأكسالات (Oxalate)
2- تحفيز الإصابة بنقص الحديد لذا يتوجب على المصابين بنقص الحديد من الأصل تجنب تناول الكركـم تمامًا
3-مشكلات للرجال إذ يساعد الكركـم على خفض مستويات التستوستيرون في جسم الرجل
4-اضطرابات في الجهاز الهضمي ( الإسهال والغثيان – التهاب المعدة – زيادة حموضة المعدة)
5- زيادة ميوعة الدم لذا يفضل لمن يتناول أدوية مميعة للدم أن يحاولوا تجنب تناول الكركـم قدر الإمكان.
6- تحفيز التشنجات خاصة لدى الحامل بسبب خصائص الكركـم المميعة للدم يفضل أن تتجنب النساء الحوامل تناول الكركـم بكميات علاجية خلال فترة الحمل فقد يحفز حصول النزيف كما أن بعض الباحثين يرجحون أن الكركـم بجرعات عالية له قدرة محتملة على تحفيز الولادة، وانقباضات عضلات جدران الرحم.
8-مع أن الكركـم معروف بفوائده العديدة المكافحة للسرطان إلا أنه يتفاعل مع أدوية السرطان بشكل سيء عند تناوله بجرعات عالية عند النساء المصابات بسرطان الثدي
9-خلل في الكبد.
10-انخفاض في ضغط الدم.
11-فرط تشنجات المرارة.
12-غزارة الدورة الشهرية.
كيف تستطيع تجنب أضرار الكركم ؟
1. تجنب تناول مكملات الكركـم تحتوي هذه المكملات على جرعات عالية الأمر الذي يجعلك عرضة للإصابة بالمخاطر المذكورة.
2. التأكد من جودة الكركـم واختيار أنواع ذات جودة عالية منه ومعروفة المصادر.
3. التوقف عن تناول الكركـم قبل الجراحة تمامًا بدءًا من فترة أسبوعين قبل العملية
4. تجنب تناول الكركـم على هيئة مكملات غذائية عالية التركيز في بعض الحالات الطبية
مرضى السكري.- المصابون بأمراض الدم- النساء المصابات بأمراض، مثل: سرطان الثدي، وبطانة الرحم المهاجرة، وألياف الرحم- الرجال المصابون بمشكلات في الخصوبة- المصابون بارتجاع المعدة المريئي- المصابون بحصى في المرارة- المصابون بأمراض الكلى
لذا يجب تناوله بإعتدال وعدم الافراط فى استخدامه (الاعتدال علاج والجشع مرض)
ولو استفدتي من المعلومات ماتوقفيش الموضوع عندك وساعدينا في نشر المحتوى الهادف
#بندورا_فودز مذاق وأمان
وللمزيد من المعلومات والنصائح قم بزيارة مدونتنا
ولتجربة القرفة الفاخرة من بندورا فودز قم بزيارة موقعنا